編者按
中醫(yī)藥，是佛山地方文化的璀璨明珠，也是嶺南中醫(yī)藥文化的重要組成部分。佛山中醫(yī)藥歷經(jīng)數(shù)百年積聚淬煉，鑄就了眾多不朽的經(jīng)典傳奇，涌現(xiàn)出一大批名醫(yī)國(guó)手，佛山也成為嶺南中成藥發(fā)祥地，素有“嶺南藥祖”“廣東成藥之鄉(xiāng)”等美譽(yù)。即日起，佛山日?qǐng)?bào)《繪生活·佛山文史》推出佛山中醫(yī)藥文化篇，探尋佛山中醫(yī)藥文化發(fā)展歷程及故事，助力佛山建設(shè)全國(guó)中醫(yī)藥強(qiáng)市。敬請(qǐng)垂注。
嶺南地區(qū)自古生息繁茂。早在新石器時(shí)代，就有百越人在這里生活。秦晉時(shí)期，南?？るm是中央郡縣之一，但沒(méi)有形成系統(tǒng)的醫(yī)藥文明，不過(guò)由于嶺南物產(chǎn)豐富，吸引了不少采藥修道方士到來(lái)。宋代及以前，嶺南地區(qū)“瘴病”流行，人們抵御疾病過(guò)程中，結(jié)合不斷傳入的中原醫(yī)學(xué)，嶺南醫(yī)藥業(yè)逐步發(fā)展起來(lái)。到了明清時(shí)期，佛山中成藥業(yè)崛起，涌現(xiàn)出不少較高水平的醫(yī)家。
歷經(jīng)千年沉淀，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的佛山中醫(yī)藥，已成為佛山的亮麗名片。
抵御瘴病 嶺南醫(yī)藥業(yè)逐步發(fā)展
秦晉時(shí)期，在嶺南地區(qū)，一些采藥修道方士在生命的探索過(guò)程中，對(duì)醫(yī)藥衛(wèi)生發(fā)展也有一定貢獻(xiàn)。其中影響最大的道教方士應(yīng)屬晉朝的葛洪。他南下嶺南，在今惠州市博羅縣羅浮山修道煉丹。傳說(shuō)葛洪也曾到佛山地區(qū)，現(xiàn)南海區(qū)丹灶鎮(zhèn)據(jù)說(shuō)是葛洪當(dāng)年結(jié)灶煉丹之地，其中仙崗村還保留有據(jù)說(shuō)是葛洪煉丹的丹缽，村中還有仙井、仙崗、仙祠、仙井坊等景點(diǎn)?，F(xiàn)順德區(qū)則有葛岸鄉(xiāng)，舊時(shí)還有葛仙洞。咸豐《順德縣志》記載：“初，有葛道人游卜煉藥，施病者立愈?！?/p>
類似的道家方士事跡在嶺南并不少見(jiàn)，南海西樵山常被方士們選為隱居修煉之地，如今西樵山上還有云泉仙館。據(jù)《鼎建云泉仙館碑》記載，館內(nèi)“下有長(zhǎng)生丹井，甘洌異常，飲之者痼疾皆愈”。這些都反映出古代民眾祛病祈福的寄托。
在漢晉唐宋時(shí)期，嶺南地區(qū)因“瘴氣”“瘴疫”而聞名?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，所謂瘴疫主要是指瘧疾等南方高發(fā)的流行病。尤其是唐宋以前珠江三角洲尚未成形，嶺南人口較多集中在粵北山林地帶，潮濕炎熱，蚊蟲多，疾病更易傳播。
隨著嶺南地區(qū)的開發(fā)，人們抵御疾病的需求日益迫切，中原醫(yī)學(xué)得以不斷傳入，嶺南醫(yī)藥業(yè)開始逐步發(fā)展，出現(xiàn)了較高水平的醫(yī)者。南海人陳昭遇可謂嶺南籍第一位名醫(yī)。北宋初期，他到汴京擔(dān)任御醫(yī)，參與了重要醫(yī)藥著作《開寶本草》和《太平圣惠方》的編撰，醫(yī)史留名。
宋代還有一位見(jiàn)于地方志記載的南海籍醫(yī)家李鴻，他與北宋著名文人鄒浩還留下一段佳話。據(jù)記載，北宋元符年間，官居右正言的鄒浩被貶到嶺南新州（今廣東新興），經(jīng)過(guò)南海時(shí)不幸得了重病，他想起嶺南“瘴鄉(xiāng)”的說(shuō)法，便感嘆說(shuō)：“嶺海之外，果能死人哉！”其朋友請(qǐng)來(lái)沙水村（今南海區(qū)沙水村）的李鴻為他治療，大約十天，鄒浩的病就好了。李鴻認(rèn)為鄒浩是忠臣，不幸流落嶺南，不僅拒絕了鄒浩的酬謝，還將女兒許配給他。
此外，佛山在宋代時(shí)與中原交流并不少見(jiàn)，在某種程度上也促進(jìn)了醫(yī)藥進(jìn)一步發(fā)展。
商業(yè)繁榮 佛山中成藥業(yè)崛起
明代非常重視醫(yī)藥事業(yè)。洪武十七年（1384年），朱元璋詔天下普設(shè)“醫(yī)學(xué)”（推廣醫(yī)學(xué)的機(jī)構(gòu)），由專職人員負(fù)責(zé)，現(xiàn)屬佛山的當(dāng)時(shí)各縣相繼設(shè)立醫(yī)學(xué)官職。
到明代后期，政府的地方醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)基本都廢棄了，不過(guò)這并沒(méi)有影響嶺南中醫(yī)藥的發(fā)展。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的進(jìn)步，社會(huì)上知曉醫(yī)學(xué)的知識(shí)分子增多，專職醫(yī)生水平不斷提高，醫(yī)藥業(yè)有了較大發(fā)展。
佛山社會(huì)人士對(duì)醫(yī)藥也較為重視，如明代蔡鉉纂修、清代蔡文俊等續(xù)修的南?！渡畲宀淌霞易V》中就提到對(duì)從事醫(yī)藥業(yè)的族人規(guī)范性要求，包括：施效驗(yàn)良方；遇疾病致請(qǐng)即行（遲速時(shí)刻，生死攸關(guān)）；診脈不輕率任意；遇貧病者捐藥救治；不賣假藥誤人病，不輕忽臨危病人，不厭惡穢惡病人等。這從側(cè)面反映了當(dāng)時(shí)醫(yī)生的職業(yè)操守、行為要求以及醫(yī)患關(guān)系情況。
明清時(shí)佛山醫(yī)藥業(yè)最為突出的是中成藥業(yè)的崛起。在當(dāng)時(shí)發(fā)達(dá)的商業(yè)環(huán)境中，一些中成藥產(chǎn)品從小作坊起步，發(fā)展到行銷全國(guó)。例如佛山“梁仲弘祖鋪”創(chuàng)建于明代，其專治小兒腹痛、吐奶的“抱龍丸”廣受歡迎，并且發(fā)明了以蜆殼盛藥、外封以蠟的早期蠟丸，大大方便了保存與攜帶。
佛山成藥另一著名品牌馮了性風(fēng)濕跌打藥酒創(chuàng)制于明萬(wàn)歷四十八年（1620年），后傳播到全國(guó)，在許多大城市都有分店或寄賣處。其他知名品牌還包括始創(chuàng)于明代的保滋堂成藥、創(chuàng)于清嘉慶年間的梁財(cái)信跌打藥酒、創(chuàng)于清咸豐年間的“黃祥華如意油”等。
中成藥的崛起，帶動(dòng)了中藥材業(yè)的興旺，佛山成為南方中藥材的貿(mào)易重鎮(zhèn)。清乾隆年間，陳炎宗所撰“參藥行碑記”列出的僅售賣人參等名貴藥材的店鋪就有27家。
底蘊(yùn)深厚 高水平醫(yī)家不斷涌現(xiàn)
明清時(shí)期，現(xiàn)佛山市行政區(qū)劃所屬各縣涌現(xiàn)了不少高水平的醫(yī)家，明清時(shí)期地方志收錄的南海、順德兩縣醫(yī)家有何夢(mèng)瑤、郭元峰、梁財(cái)信、邱熺等36人。
古代的醫(yī)者根據(jù)其出身、經(jīng)歷和身份等不同，又有儒醫(yī)、僧醫(yī)、道醫(yī)、女醫(yī)等不同類別。宋朝范仲淹曾說(shuō)：“不為良相，當(dāng)為良醫(yī)?！闭J(rèn)為良相與良醫(yī)都是儒家知識(shí)分子濟(jì)世的途徑，這種思想對(duì)后世文人影響頗大。
明清時(shí)期的嶺南醫(yī)家，有些就是從儒生身份轉(zhuǎn)而成為醫(yī)家的，他們通常被稱為儒醫(yī)。如明代佛山醫(yī)家陳善謀，科舉考試不得志，轉(zhuǎn)而以醫(yī)為生，醫(yī)術(shù)高明。他認(rèn)為“人以元?dú)鉃楸?，元?dú)獠蛔愎什 保憩F(xiàn)出重視人體元?dú)?、善于溫補(bǔ)的醫(yī)學(xué)特色。
古代有所謂“醫(yī)不三世，不服其藥”的說(shuō)法。因?yàn)橹嗅t(yī)在古代常以家傳方式傳承，經(jīng)代代相傳的醫(yī)學(xué)世家，其醫(yī)學(xué)經(jīng)驗(yàn)得到持續(xù)積累，人們對(duì)其更有信心。佛山在古代就有不少為人稱道的醫(yī)學(xué)世家，如嘉慶《龍山鄉(xiāng)志》記載有一位名醫(yī)鄧全璧，“世以醫(yī)傳，治病多驗(yàn)”，到他這一代與其兄弟海門、越門一家，都以良醫(yī)著稱。這些醫(yī)學(xué)世家，造福一方，反映了明清時(shí)期佛山深厚的醫(yī)學(xué)傳統(tǒng)底蘊(yùn)。
明清時(shí)期，佛山還出現(xiàn)一些女性醫(yī)生、僧醫(yī)和道醫(yī)，特別是佛山這個(gè)武術(shù)之鄉(xiāng)的“俠醫(yī)”，他們留下的“跌打方”一直流傳于世。
長(zhǎng)壽與健康，人人皆追求。出于對(duì)健康的需求，佛山還形成了不少與健康相關(guān)的節(jié)日風(fēng)俗等，如：立春日，食生菜以挹生氣；人日婦女齋素，開年余雞蒸姜醋；端午飲菖蒲艾酒，食麻蛋角黍；冬至魚生，夏至狗肉等，這些珠三角常見(jiàn)的習(xí)俗，包含著利用天時(shí)及氣候養(yǎng)護(hù)身體的思想，體現(xiàn)出傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的觀念。
（史料提供：佛山歷史文化叢書編委會(huì)編輯部）
原標(biāo)題丨古代佛山中醫(yī)藥發(fā)展概貌：御瘴氣祛疾病 中成藥業(yè)崛起
策劃丨佛山日?qǐng)?bào)記者莫凡、范銀燕
撰文丨佛山日?qǐng)?bào)記者周勤輝
繪圖丨佛山日?qǐng)?bào)記者王淼冰
編輯丨梁楚靜
